Caminos Framtidsdag 2017 Tisdagen den 7 mars besökte jag Camino magasins framtidsdag ute på Skeppsholmen. Temat för dagen var Håller vi?  Och med det menat: håller jorden, våra resurser och vi människor? Är världen på väg åt rätt håll? Och vem ska vi tro på? Det är stora frågor att besvara på en dag, men med en gedigen agenda så fanns det möjlighet att få en inblick i huruvida vi håller. Dagen kan sammanfattas med två saker: politik och internet. Det talades om Trump, klimatpolitik, filterbubblor, Sveriges strategi för hållbar konsumtion och näthat. I slutet kom även en sväng av compassion. Mats Karlsson, direktör för Utrikespolitiska Institutet inledde dagen med att ur en...

Illustration: Josefina Jonsson I början av 1900-talet var måltiden mest ett måste. Men en förändring har skett både i uppfattning och konsumtion gällande vår mat. Alla som har sett historieätarna kan nog hålla med om att maten är något som förenar alla människor genom tiderna: alla måste vi äta. Men en förändring har skett i hur vi värderar maten, både resonemanget kring råvarorna likväl som det faktiska monetära värdet. Om vi ser till hushållen i Sverige, ökade den disponibla inkomsten och köpkraft under slutet av 1900-talet (med undantag för hög inflation under 80-talet). Hushållens genomsnittliga utgifter har under perioden 1978 – 2008 ökat med 35 procent (när man tagit hänsyn till inflationen). Men vad...