17 april 2010
Skolmat och fetma
Jamie Oliver, känd som den nakna kocken, har tagit sig an skolmaten för att bekämpa fetma hos barn. Han startade i England för några år sedan och har fortsatt i USA. I England bekräftar nu forskare att barn som äter enligt Jamie’s mer hälsobetonade kost dels har mindre sjukfrånvaro och dels får bättre resultat på prov.
I USA är det trögare. Han står i begrepp att lansera sin TV-serie om skolmat och började i Huntington, West Virginia. Där föll han i gråt när han mötte lokala skolrepresentanter som gjorde klart för honom att de ville ha kvar pizza och milkshake till skolfrukost. Han fick också veta att pommes frites betraktas som...