11 oktober 2016
Chilensk inspiration
Det produceras mycket vin i världen och en hel del av det i Chile.
Vindruvor anses vara en av världens mest besprutade grödor men i Sverige konsumeras allt mer ekologiskt vin vilket kan följas på Systembolagets hemsida.
Jag hade nöjet att under förra veckan besöka Lapostolle, en supermodern anläggning i Valle Colchagua. Anläggningen som sådan är genomtänk från första början genom att den är insprängd i berget och flyttas ned för varje steg i vinprocessen. Odlingen är ekologisk och biodynamisk vilket borgade för inspirerande och lärorikt besök med mycket goda viner.
...