Blogg Vattnet sinar...

Från Världsvattenveckan rapporteras att sötvattnet inte kommer att räcka till om alla på jorden ska äta lika mycket kött som vi i västvärlden gör. Jorden ska ge mat åt en befolkning som kommer att växa till nio miljarder. Det går åt fem till tio gånger så mycket vatten att producera kött som vegetarisk mat. Det kommer att kräva omställningar av vad vi äter. Vi måste gå mot vegetarisk mathållning mot vår vilja? Redan nu används sjuttio procent av världens sötvatten inom jordbruket. Klimatförändringen kommer att leda till att stora jordbruksområden drabbas av torka. I andra områden förstörs skördarna bort på grund av skyfall och översvärmningar. Torkan i USA och Ryssland är aktuella exempel.

Dessutom förstörs mat eller försvinner. Hela en tredjedel av alla mat. Och en fjärdedel av allt vatten går åt att framställa den mat som ingen äter. Häpnadsväckande siffror!

FN säger att vi måste öka matproduktionen med sjuttio procent fram till 2050. Kommer jordbruksmarken att räcka till? Kommer vattnet att räcka till eller kommer jordbruksmark att slås ut på grund av vattenbrist? Kommer matproduktionen att gå ner därför att jordbruksmark används för biobränsle?

Köttkonsumtionen ökar hela tiden. Politiker tycks ha en total obenägenhet att säga att vi måste ställa om vår livsstil trots att vi är på fel väg. Det talas mycket om att införa en köttfri dag i veckan. En del restauranger har börjat. Men det är ett beslut som alla kan ta oavsett vad restaurangerna gör, eftersom det numera alltid finns vegetariska alternativ.

Your comment has been successfully submited.

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.