På vilka grunder väljer vi vår mat idag? Är det gamla vanor, utseende eller miljöpåverkan som avgör? Att maten står för en betydande del av individens klimatfotavtryck står helt klart, närmare en tredjedel av det totala fotavtrycket Hur vi väljer idag? När vi går till Systembolaget för att köpa vin så är ursprungsland en viktig parameter för vårt urval. Det borde vara lika intressant för allt som når magen men när det gäller maten som inköps så blir förblir den alltför ofta anonym. Vilket innebär att vi har minimal koll på, djurvård, odlingsförhållanden, miljöpåverkan mm Det är inte alltid lätt att var en matkonsument som bryr sig om miljön. Att t.ex. köpa närproducerade...

Cirkulär ekonomi eller cirkulära affärsmodeller har det pratats om en tid. I en tidigare bloggpost för 17 månader sedan handlade det huvudsakligen om teori och processteg. Glädjande nog så finns det nu konkreta exempel och praktiskt insamlade erfarenheter att tillgå - kort sagt - det bubblar där ute. Vad finns det för affärsmöjligheter och vad finns det för möjligheter för mig som medborgare på en planet som behöver allt stöd den kan få? Att förstå vad kunden behöver när kunden kanske inte ens själv kan formulera det låter som en paradox. Att ha förmåga att möta detta presumtiva kundbehov är ofta något som utmärker framgångsrika företag. Att vänta på inspiration fungerar inte...