Gästbloggare
Livsmedelsverktet tillstyrker användning av köttklister som görs av enzymet trombin som är en blodprodukt. Om EU senare godkänner förslaget blir det tillåtet i Sverige. Men produkterna måste märkas. Är det någon som har hört att detta är en viktig konsumentfråga? Finns det några konsumentorganisationer som driver den? Knappast. Det här är resultatet av ett lobbyarbete från producenter. Följden blir att man vältrar över på konsumenten att ta del av ytterligare en märkning och läsa det finstilta (som många gånger är finstilt för att det inte ska läsas) i stället för att kunna lita på att en biffstek är en biffstek och inte köttskav som skarvats ihop så att det ser äkta ut.
Blogg Skarvat kött...
(…) ”köttklister som görs av enzymet trombin” klistrar ihop avskavda köttslamsor, så biff uppstår, om detta manipulerande rätt uppfattats.
Billigare? Säkert! Men inte så billigt som uppfinnaren av både klisterklumpen och deklarationens microorganismer till bokstäver.
Penningen som tjänare är gudomlig, men som härskare djävulsk.