Kategori: Klimat

Sitter på NMC:s frukostmöte på Clarion Sign och lyssnar till Gunhild A. Stordalen som inte bara är gift med Petter Stordalen, mannen bakom Nordic Choice, men som också är starkt engagerad i hållbarhetsfrågor och driver dem på ett framgångsrikt sätt inom koncernen. Ett initiativ hon ligger bakom är GreeNudge, en del av Stordalen Foundation. ”Nudge” i GreeNudge ska tolkas som en liten knuff mot hållbarhet. Jag slås av likheterna med U&We:s ”catalyst for good business” då GreeNudge liksom U&We försöker hitta de små åtgärderna som ger stor utväxling. Intressant också med Gunhilds bakgrund som läkare, vilket gjort att organisationen i stor grad fokuserar på hållbarhetsåtgärder med positiva hälsoeffekter. För U&We var det kul att Max Hamburgerrestauranger lyftes upp både av Gunhild och deltagare i publiken som föregångare på dessa områden.

Choice driver frågan om reducerad köttkonsumtion med starka hälso- och miljömotiv, vilket var roligt att höra för en icke-köttätare som jag. Två andra inspirerande exempel som jag tar med mig är:

1. GreeNudge finansierade en studie där man i elektronikaffärer kommunicerade livscykelkostnaden för torktumlare vilket ledde till att de dyraste och mest effektiva maskinerna plötsligt blev mest attraktiva för kunderna. En bra affär både för elektronikkedjan, kunden och miljön (5% högre effektivitet). Initiativet lyfts nu upp inom EU-politiken och vilka konsekvenser det får i våra elektronikkedjor återstår att se.
2. Clarion Sign i Stockholm hade problem med matavfall. Det kostade mycket att bli av med avfallet för Clarion och den indirekt negativa påverkan på miljön var enorm. GreeNudge insåg att vi på många sätt äter med ögat och bytte ut existerande tallrikarna på 52 Clarion-restauranger mot mindre. Mycket riktigt, på en mindre tallrik blev gästerna nöjda med mindre mat vilket ledde till 20% reducerad mängd matavfall. Om problemet är löst framgick inte, men 20% är inte att förringa.

Visste ni förresten att man genom att klistra en fluga i en pissoar kan reducera det äckliga resultatet av killars dåliga pricksäkerhet med 80 %, vilket bland annat leder till mindre städbehov, reducerad användning av kemikalier m.m. Bra både för miljö, ekonomi och upplevelsen för hotellkunden om nöden tränger på. Snacka om bra GreeNudge.

Tack NMC, Gunhild och Clarion Sign för ett bra evenemang.

Max Hamburgerrestauranger är en av våra mest framgångsrika kunder på CSR-området. Detta märks inte minst i årets mätning av Sustainable Brands där Max klättrade till en tiondeplats, och är nu klart först i restaunrangbranchen. Max är dock inte bara kända för sitt ansvarstagande här i Sverige utan fortsätter spränga gränser och inspirera människor världen över. I veckan kommer Pär Larshans från Max vara värd i ett direktsänt program från VoiceAmerica. Där kommer han diskutera framtidens utmaningar tillsammans med Susanne Sweet, associerad professor på Handelshögskolan, Camilla Robinson Seippel, hållbarhetschef på Swedbank samt Gary Baker, hållbarhetschef på Ernst & Young.

Således, se till att ratta in Voice America klockan 18.00 nu på onsdag. Spännande nyheter utlovas.